1. Quả thanh yên là quả gì? Những loại quả thanh yên phổ biến nhất

1.1. Quả thanh yên là quả gì?

Quả thanh yên còn có một tên gọi khác là quả chanh yên, là quả của cây thanh yên thuộc họ Cam chanh. Quả thanh yên có nguồn gốc từ Myanmar, Ấn Độ và vùng Địa Trung Hải. Thanh yên có tên tiếng Anh là Citron và danh tính khoa học là Citrus limonimedica.

Các tỉnh Lạng Sơn, Lâm Đồng và vùng Tây Nguyên là những địa phương có đủ điều kiện đất đai và khí hậu để trồng cây thanh yên. Loài cây này chỉ có thể phát triển tốt trong điều kiện thổ nhưỡng đặc thù và khí hậu mát mẻ. Những vùng khác cũng có thể trồng thanh yên, tuy nhiên năng suất và chất lượng quả không tốt vì điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu không phù hợp.

Thanh yên thuộc loại cây thân gỗ, tuy nhiên có chiều cao khá “khiêm tốn” chỉ khoảng 2,5 – 5m. Hoa thanh yên nở vào tháng 6, hoa thanh yên thơm, có màu trắng pha với màu tím đỏ.

Quả thanh yên có màu xanh, vỏ sần sùi và khá dày. Khi chín thì quả sẽ chuyển sang màu vàng nhạt, có hương thơm thoang thoảng. Vì lớp vỏ dày nên quả thanh yên khá ít thịt. Quả chín có vị khá chua.

1.2. Những loại quả thanh yên phổ biến nhất

Như vậy là qua những thông tin trong phần trước thì bạn đã tìm hiểu quả thanh yên là quả gì. Quả thanh yên không thực sự phổ biến và không được bán nhiều trên thị trường bởi vậy không có nhiều người biết đến loại quả này.

Hiện nay có 3 loại quả thanh yên đang được tiêu thụ nhiều nhất ở nước ta, bao gồm thanh yên Nhật Bản, thanh yên Hàn Quốc và thanh yên Ấn Độ. Chúng ta sẽ lần lượt tìm hiểu về 3 loại quả thanh yên này ngay sau đây.

1.2.1. Quả thanh yên Nhật Bản

Quả thanh yên Nhật Bản còn có tên gọi khác là quả quýt Nhật. Người Nhật gọi loại quả này với tên gọi là Yuzu. Đây là loại trái cây được người Nhật ưa thích và được trồng phổ biến hơn nhiều so với những loài khác có cùng họ hàng như cam hoặc quýt.

Quả thanh yên Nhật Bản có hương thơm rất dễ chịu, hơn nữa còn có vị chua nhè nhẹ không hề gắt. Bởi vậy người Nhật thường sử dụng loại quả này như một loại gia vị thêm vào các món ăn làm gia tăng hương vị tổng thể của món ăn, chẳng hạn như món mì Udon, cá nướng kiểu Nhật…

1.2.2. Quả thanh yên Hàn Quốc

Quả thanh yên Hàn Quốc và quả thanh yên Nhật Bản có ngoại hình khá giống nhau. Ở Hàn Quốc, thanh yên cũng được sử dụng khá phổ biến, không chỉ như loại quả ăn kèm với một số món ăn mà còn được sử dụng để làm thuốc hay mứt ho, giải rượu hoặc trị cảm lạnh… Ở Hàn Quốc còn có cả trà thanh yên.

Thanh yên Hàn Quốc có vị chua chua ngọt ngọt và thêm cả một chút vị đắng. Đặc biệt là quả thanh yên rất giàu Vitamin C.

1.2.3. Quả thanh yên Ấn Độ

Quả thanh yên vốn có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ, vì thế đây cũng là quốc gia trồng nhiều thanh yên nhất thế giới. Thanh yên Ấn Độ có vị chua pha lẫn một chút vị đắng vì vậy nên được sử dụng như một loại dược liệu trị bệnh táo bón, đau bụng… Ngoài ra, quả thanh yên còn được người dân Ấn Độ sử dụng cho mục đích dưỡng tóc.

2. Cách sử dụng quả thanh yên

2.1. Công dụng của quả thanh yên đối với sức khỏe

Khoa học đã chứng minh quả thanh yên có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người.

2.1.1. Giúp ngăn ngừa ung thư

Quả thanh yên màu vàng và có vị chua, dó đó có chứa hàm lượng vitamin C cao. Vitamin C giúp hạn chế quá trình oxy hóa, không chỉ có tác dụng tăng cường sức khỏe, mà còn giúp ngăn ngừa ung thư.

2.1.2. Tác dụng giảm đau, giảm viêm

Vitamin C và axit ascorbic có trong quả thanh yên còn có tác dụng giảm đau và giảm viêm , duy trì mô liên kết và sụn, duy trì xương…

2.1.3. Thanh yên hỗ trợ giảm cân

Thành phần vitamin C trong quả thanh yên không chỉ có tác dụng làm giảm đau, giảm viêm, ngăn ngừa ung thư mà còn có thêm cả tác dụng hỗ trợ giảm cân. Nguyên nhân là bởi vì vitamin C có trong quả thanh yên giúp tăng cường tốc độ đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Bạn cũng có thể kết hợp thêm quả thanh yên vào khẩu phần ăn kiêng và tập luyện để có hiệu quả giảm cân tốt hơn. Chẳng hạn, mỗi sáng bạn sẽ uống một ly nước thanh yên mật ong và duy trì chế độ ăn kiêng cùng với luyện tập đều đặn. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên về hiệu quả của phương pháp này.

2.1.4. Quả thanh yên tốt cho tim mạch

Kali và magie có trong quả thanh yên là những chất tốt cho tim mạch. Magie có tác dụng tăng cường sức khỏe cơ tim, trong khi Kali có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến huyết áp.

Không chỉ thế, vitamin C và các chất điện giải có trong quả thanh yên cũng góp phần làm giảm nguy cơ mắc chứng đột quỵ, xở vữa động mạch hoặc sự xuất hiện của bệnh đau tim và huyết áp cao.

2.1.5. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Quả thanh yên chứa hàm lượng vitamin C cao cũng giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Các tế bào bạch cầu được sản xuất với số lượng nhiều hơn, nhờ đó mà hệ thống miễn dịch của cơ thể trở nên mạnh mẽ hơn, hoạt động hiệu quả hơn trong việc ngăn ngừa và chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh.

2.2. Một vài bài thuốc từ quả thanh yên

Trong Đông y, với vai trò là một loại dược liệu thì quả thanh yên thường được sử dụng dưới dạng thuốc sắc. Lưu ý rằng bạn chỉ nên sử dụng thanh yên sau khi được sự đồng ý từ bác sĩ nhé! Với lá thanh yên, bạn có thể sử dụng tối đa là 20 – 30gr mỗi lần còn với vỏ thanh yên thì bạn có thể sử dụng tối đa là 40 – 60gr. Nếu sử dụng thanh yên mà thấy cơ thể có phản ứng lại như dị ứng thì không nên sử dụng tiếp. Hơn nữa bạn cần đi khám bác sĩ ngay để được tư vấn.

Sau đây là một vài bài thuốc có chứa thanh yên cho bạn đọc tham khảo:

- Thanh yên chữa ợ hơi, nôn mửa, không có cảm giác thèm ăn: Chuẩn bị thuốc sắc có thành phần bao gồm: Thanh yên 2 quả, bạch thông thảo 30gr, cát cánh 9gr, xuyên bối mẫu 90gr và tây qua big 30gr. Đen thái nhỏ tất cả sau đó sắc lên để uống.

- Thanh yên chữa ho đờm: Sử dụng trực tiếp phần cùi hoặc vỏ quả thanh yên, nhãi nhuyễn cho ra nước sau đó nuốt phần nước và nhả bã ra. Dùng trong 5 – 7 ngày, mỗi ngày 2 lần.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng quả thanh yên để làm nước ép. Nước ép thanh yên có hương vị thơm ngon, chua dịu nhẹ và bổ sung vitamin C, có tác dụng làm mát cơ thể trong những ngày thời tiết nóng nực.

Trên đây, bạn đọc đã tìm hiểu thanh yên là quả gì và nguồn gốc xuất xứ của loại trái cây này. Thanh yên Nhật Bản và thanh yên Hàn Quốc có ngoại hình trông khá giống với quả quýt. Quả thanh yên có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, vì vậy cũng được sử dụng trong một số bài thuốc Đông y. Ngoài ra bạn có thể sử dụng trà thanh yên, vừa giúp giải khát lại vừa làm mát cơ thể.