1. Hiểu đúng muối iot là gì?

Ai trong số chúng ta chắc hẳn cũng đã từng nghe một số câu mắng đầy tinh tế như “đồ thiếu iot”. Vậy, iot là gì?

Iot là một nguyên tố vi lượng vô cùng quan trọng đối với sự tăng trưởng của cơ thể. Đây là vi chất mà cơ thể sẽ không thể tự tổng hợp được, do vậy mà con người sẽ cần phải bổ sung thông qua các loại thực phẩm như thịt, cá, tảo và đặc biệt là hải sản. Ngoài ra, iot cũng có sẵn trong tự nhiên như trong đất, nước, không khí,...

Muối iot chính là muối NaCl. Đây là một loại muối ăn có chứa Nal để cơ thể có thể được bổ sung iot. Vì thế mà sử dụng muối iot chính là cách để con người nạp nguyên tố vi lượng này vào trong cơ thể. Và đây cũng được xem là cách thức phổ biến, quen thuộc nhất.

Iot là nguyên tố ảnh hưởng hàng đầu tới trí tuệ và sự tăng trưởng của cơ thể. Do đó mà muối iot có ý nghĩa vô cùng quan trọng tới sự phát trưởng của mỗi cá thể. Việc thiếu iot có thể ảnh hưởng tới khoảng 2 tỷ người trên thế giới với các vấn đề về y tế công cộng. Và một lượng nhỏ muối iot được bổ sung sẽ là cách để có thể giải quyết vấn đề hiệu quả. 

Một cách tổng quan nhất thì muối iot chính là một loại muối ăn có chứa iot và là gia vị được sử dụng để cung cấp iot một cách hiệu quả cho cơ thể của con người. Sử dụng muối iot trong quá trình chế biến thực phẩm để bổ sung lượng iot cần thiết cho cơ thể là cách để đảm bảo cho quá trình tăng trưởng thể chất và tinh thần, nhất là đối với trẻ em. 

2. Vai trò và tác dụng của muối iot là gì?

Khi đã hiểu được muối iot là gì thì chắc hẳn bạn sẽ cần nắm bắt chi tiết hơn về vai trò cũng như công dụng của muối iot.

2.1. Muối iot có vai trò như thế nào?

Muối iot chính là nguồn cung cấp iot chính cho cơ thể con người trong đời sống hàng ngày. Đây là cách đơn giản và hiệu quả nhất để có thể được bổ sung iot, hỗ trợ cho quá trình tổng hợp các hormone ở tuyến giáp. Những hổmne này rất quan trọng khi điều chỉnh sự phát triển của hệ thần kinh trung ương, bộ phận sinh dục cũng như các bộ phận quan trọng khác của con người như tim mạch, tiêu hoá,... và cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể.

Trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai là đối tượng cần được chú ý để bổ sung iot cho cơ thể khi vi chất này ảnh hưởng tới sự phát triển về trí tuệ và thể chất. Việc thiếu iot sẽ dẫn tới sự thiếu hormone tuyến giáp, gây ra các hậu quả như bướu cổ, sảy thai, lưu thai, khuyết tật bẩm sinh hay thiểu năng trí tuệ,.... 

Nhìn chung, muối iot có vai trò quan trọng trong việc cung cấp iot cần thiết cho cơ thể. Đảm bảo sự phát triển và tăng trưởng một cách ổn định nhất cả về thể chất lẫn trí tuệ. Từ đó, giúp con người có một quá trình phát triển bình thường và toàn diện.

2.2. Những công dụng tuyệt vời của muối iot

Không đơn thuần là cách để cơ thể bổ sung iot, muối iot cũng có những tác dụng tích cực tới sức khoẻ con người.

2.2.1. Cân bằng nhiệt độ cơ thể

Khi thiếu iot, nhiệt độ cơ thể sẽ có thể bị mất cân bằng, khiến con người luôn cảm thấy lạnh cho dù nhiệt độ bên ngoài đang khá cao. Iot có vai trò trong việc chuyển hoá các chất dinh dưỡng thành năng lượng để làm ấm cơ thể. Vì thế mà việc bổ sung iot sẽ là cách để cơ thể có thể được điều chỉnh và cân bằng về nhiệt độ.

2.2.2. Đảm bảo sự phát triển của hệ thần kinh trung ương

Iot là một vi chất quan trọng đối với sự phát triển của hệ thần kinh trung ương ở trẻ nhỏ. Phụ nữ mang thai nếu như thiếu iot rất dễ sinh con bị thiểu năng trí tuệ hay chậm phát triển. Do vậy mà trong quá trình mang thai, các bà mẹ cần chú ý bổ sung iot trong các bữa ăn hàng ngày để đảm bảo em bé được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển về trí não cũng như thể chất.

2.2.3. Gia tăng sự hiệu quả của thận

Thận là bộ phận vô cùng quan trọng của con người khi liên quan tới vấn đề bài tiết. Sự suy giảm về chức năng ở thận sẽ khiến con người gặp rất nhiều khó khăn trong cuộc sống, đặc biệt là nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới hệ bài tiết hay đường huyết.

Bổ sung iot sẽ là cách giúp thận gia tăng hiệu suất và hiệu quả làm việc, nhất là khả năng lọc được cải thiện tốt hơn rất nhiều.

2.2.4. Kích thích sự phát triển của bộ phận sinh dục

Muối iot có ý nghĩa rất lớn trong việc kích thích sự phát triển hệ sinh dục của trẻ trong quá trình mang thai. Vi chất này có ý nghĩa với việc định hình giới tính ở trẻ, thiếu iot sẽ tạo ra những sự ảnh hưởng tới quá trình phát triển này, gây ra những rối loạn liên quan tới giới tính mai sau.

2.2.5. Hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hoá

Hệ tiêu hoá cũng cần có iot để thúc đẩy được hiệu quả làm việc cũng như hạn chế được việc mắc các bệnh liên quan tới đường tiêu hoá. Đồng thời, việc bổ sung iot cũng sẽ là cách thúc đẩy sự hoạt động của các cơ quan tiêu hoá, đảm bảo khả năng làm việc được tối ưu nhất có thể.

2.2.6. Duy trì năng lượng cho cơ thể

Cơ thể con người luôn cần có năng lượng để duy trì các hoạt động của cơ quan bên trong cũng như thực hiện được các hoạt động thiết yếu hàng ngày. Với chức năng chuyển hoá các chất dinh dưỡng thành năng lượng, iot sẽ giúp duy trì được sự ổn định của năng lượng cho cơ thể, đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng hoạt động.

2.2.7. Hỗ trợ phân giải chất béo và chuyển hóa thành đường

Một trong những công dụng không thể không nhắc tới của iot chính là khả năng phân giải chất béo và chuyển hóa thành đường. Quá trình này thường được thực hiện sau khi chúng ta ăn no hoặc khi đói để đảm bảo năng lượng được duy trì và cân bằng đúng định mức cần thiết ở cơ thể.

2.2.8. Ngăn ngừa các căn bệnh liên quan đến tuyến giáp

Thiếu iot chính là nguyên nhân chính dẫn tới các căn bệnh liên quan đến tuyến giáp, bệnh bướu cổ hay phình tuyến yên,... Đặc biệt còn ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở nam giới, khiến nữ giới sinh non. Đồng thời, bổ sung đầy đủ lượng iot cần thiết cho cơ thể là cách để ngăn chặn được một số bệnh về tim mạch một cách hiệu quả.

3. Những lưu ý liên quan đến việc sử dụng muối iot

3.1. Có nên sử dụng nhiều muối iot không?

Muối iot là cách để cung cấp iot cần thiết cho cơ thể. Vì thế mà loại muối này mang đến rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ chỉ thực sự tốt khi iot cũng như các chất khác được bổ sung đúng định mức. Việc thừa muối iot cũng có thể mang lại rất nhiều hệ luỵ cho sức khỏe con người.

Mức lý tưởng mà cơ thể cần bổ sung iot là 6g/ngày. Với một lượng nhỏ muối iot này là cơ thể đã cảm thấy đủ để chuyển hoá các chức năng mà muối iot mang lại.

3.2. Nên sử dụng muối iot như thế nào?

Cách để sử dụng muối iot hiệu quả và tiết kiệm nhất chính là sử dụng với thực phẩm hàng ngày để nạp vào cơ thể. Theo đó, muối iot có thể được dùng như sau:

- Dùng như gia vị để nêm nếm thức ăn trong quá trình nấu nướng, chế biến món ăn

- Dùng để ướp các loại thực phẩm, thức ăn trước khi chế biến

- Sử dụng như một loại gia vị chấm như muối chanh

- Dùng để súc miệng,...

Muối iot là một loại nguyên liệu quan trọng để cơ thể con người được cung cấp iot cần thiết mỗi ngày. Với giá thành phải chăng, cách sử dụng và bảo quản dễ dàng thì đây chính cách thức tối ưu nhất mà con người áp dụng cho việc bổ sung vi chất thiết yếu của cơ thể. Hy vọng rằng, với những thông tin trong bài, bạn đọc đã hiểu được muối iot là gì cũng như công dụng quan trọng của loại muối này.