Quản lý nhà hàng

- Đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng:

- Điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng.

- Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc.

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng.

- Nắm và hiểu rõ các ‘chương trình khuyến mãi” tại nhà hàng để giải thích cho khách hàng và truyền đạt cho nhân viên

- Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên.

- Đảm bảo chất lượng món ăn:

- Kiểm soát hoạt động chế biến món ăn, đồ uống

- Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống khi ra đồ.

- Quản lý và đảm bảo chất lượng nhân sự:

- Thực hiện phân công nhiệm vụ cho các cá nhân, bộ phận trong nhà hàng.

- Đề xuất tuyển dụng / khen thưởng / kỷ luật / điều chuyển công tác / hoặc cho thôi việc đối với nhân viên.