QUẢN LÝ NGÀNH HÀNG THỰC PHẨM

CÔNG TY TNHH ĐẢO HẢI SẢN

310

Hạn nộp hồ sơ :

29/10/2020

THÔNG TIN

VIỆC LÀM CÙNG CÔNG TY

CÔNG TY

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

- Phụ trách quản lý ngành hàng Food Deli chính của công ty: Sushi & Sashimi ; Dịch vụ chế biến thức ăn tại điểm và giao đi, nhóm sản phẩm chế biến đóng gói, nhóm ready to eat & Ready to cook.
- Tìm hiểu nhu cầu khách hàng để đưa ra các sản phẩm mới phù hợp thị hiếu Khách hàng
- Nghiên cứu, đánh giá chọn lọc các loại món ăn, sản phẩm mới để đưa vào kinh doanh.
- Tính toán giá bán, giá vốn ( cost) của các món, combo, set, để đảm bảo biên lợi nhuận.
- Chịu trách nhiệm về các chỉ tiêu do ngành hàng phụ trách.
- Làm các báo cáo và đưa ra các khuyến nghị định kỳ về hiệu quả danh mục hàng hóa (danh mục hàng hóa cốt lõi, hàng hóa Topsales, hàng hóa bán chậm) để phát triển thêm hoặc loại bỏ.
- Phối hợp các phòng ban nội bộ , nghiên cứu cải tiến bao bì, cải tiến chất lượng sản phẩm/ chất lượng món ăn, quy cách sản phẩm để tối ưu nhất vận hành.
- Điều chỉnh, quyết định giá bán, triển khai các chương trình khuyến mãi.
- Ra quyết định đặt hàng, kiểm soát hàng tồn và tối ưu lượng huỷ, hao hụt.
- Phối hợp với phòng Kinh Doanh, Marketing và Ngành hàng khác thuộc công ty triển khai các chương truyền thông, phân tích và đánh giá thị trường liên quan đến ngành hàng, tối ưu trải nghiệm Khách hàng.
- Xử lý các vấn đề liên quan đến hoạt động công việc phụ trách.

Xem Thêm

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

- Ít nhất kinh nghiệm 2 năm ở vị trí quản lý ngành hàng bán lẻ hoặc có kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực F&B
- Có gu & kỹ năng đánh giá ẩm thực tốt.
- Có khả năng phân tích, tính toán các chỉ số, biên độ lợi nhuận và các chỉ số liên quan để đảm bảo tỷ suất lợi nhuận ngành hàng.
- Có tư duy thực tế, nhạy bén với thị trường, lấy khách hàng làm trung tâm, khả năng thích ứng và linh hoạt trong công việc. Chi tiết công việc để đảm bảo hệ thống vận hành chính xác.
- Có khả năng nhận áp lực một cách tích cực.
- Tính cam kết cao với công việc
- Am hiểu marketing là một lợi thế.

Xem Thêm

QUYỀN LỢI

- Lương + Thưởng Kpis + Thưởng Tháng/ Quý/ Năm.
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, cởi mở, đánh giá năng lực theo hiệu quả làm việc.
- Được tiếp cận và đào tạo thêm nhiều kỹ năng mới. Mở rộng năng lực quản lý ở nhiều lĩnh vực khác và cơ hội phát triển cao hơn
- Các chế độ BHYT, BHXH, Lễ tết theo quy định của Luật lao động và chính sách đãi ngộ của Công ty
- Thời gian làm việc : Giờ hành chính Thứ 2-Thứ 6 & 8H-12H Thứ 7.

Xem Thêm

Video/Ảnh mô tả