21 giờ trước

Giám đốc bộ phận ẩm thực

CÔNG TY TNHH DU LỊCH BÃI DÀI

Hạn nộp hồ sơ :

14/01/2026

THÔNG TIN

VIỆC LÀM CÙNG CÔNG TY

CÔNG TY

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Quản lý toàn diện các bộ phận ẩm thực: nhà hàng, quầy bar, bếp, dịch vụ tiệc – hội nghị.
• Xây dựng và triển khai chiến lược phát triển dịch vụ ẩm thực phù hợp với định hướng kinh doanh của khu nghỉ dưỡng.
• Đảm bảo hoạt động của bộ phận F&B (Thực phẩm & Đồ uống) vận hành hiệu quả, liên tục và đồng bộ.
• Thiết lập, giám sát việc tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP), tiêu chuẩn thương hiệu AVANI và thông lệ quốc tế.
• Định kỳ đánh giá chất lượng món ăn, đồ uống, phong cách phục vụ và trải nghiệm khách hàng.
• Xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách liên quan đến dịch vụ ẩm thực.
• Đào tạo chuyên môn, kỹ năng quản lý, tiêu chuẩn phục vụ quốc tế cho nhân viên
• Quản lý chi phí nguyên vật liệu, nhân công, tồn kho nhằm tối ưu lợi nhuận.
• Phối hợp với bộ phận Kinh doanh – Marketing xây dựng các chương trình ẩm thực, sự kiện, tiệc cao cấp để tăng doanh thu.
• Giám sát việc triển khai các ý tưởng ẩm thực mới tại khu nghỉ dưỡng
• Phối hợp với Ban Giám đốc và các bộ phận liên quan để nâng cao chất lượng dịch vụ tổng thể.
• Báo cáo định kỳ về hoạt động, doanh thu, chi phí và các chỉ số hiệu quả của bộ phận F&B.

Xem Thêm

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

- Mã ngành nghề: Nhà chuyên môn về quản trị - 242
- Hình thức làm việc: Thực hiện hợp đồng lao động
- Địa điểm làm việc: Khu vực Bãi Dài, Phường Quy Nhơn Nam, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
- Thời hạn làm việc: 10/03/2026 – 09/03/2028
- Trình độ chuyên môn kỹ thuật: Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Kinh doanh Khách sạn, Trí tuệ Kinh doanh & Phân tích Dữ liệu hoặc các chuyên ngành liên quan đến nhà hàng và khách sạn.
- Kinh nghiệm làm việc: Có 02 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí Phó quản lý Dịch vụ đồ uống, Phó Quản lý hoặc các chức danh về quản lý làm việc tại các công ty ở nước ngoài chuyên về nhà hàng và khách sạn.
- Yêu cầu khác: Sử dụng thành thạo Tiếng Anh trong giao tiếp. Khả năng quản lý và giải quyết vấn đề tốt.
- Thời gian nhận hồ sơ: 08/01/2026 – 14/01/2026

Xem Thêm