1. Tỏi đen có công dụng gì tốt đối với sức khỏe?

1.1. Tăng cường hiệu quả đối với hệ miễn dịch và sức đề kháng

Riêng về tỏi tương thông thường mọi người cũng đã biết tới khả năng ngăn ngừa kháng nấm, nhiễm khuẩn, kháng virus chứ còn chưa nhắc tới tỏi được lên men. Vì thế sau khi quá trình lên men được tiến hành trải qua hỗ trợ làm những hoạt tính của những dược chất được gia tăng. Trong tỏi đã lên men có một loại axit amin đó là Allicin đó là khả năng tiêu diệt được nhiều loại vi khuẩn virus khác nhau ngay cả trong khi nó đã được tiến hành pha loãng. Trong việc giúp người bệnh có sức khỏe phục hồi nhanh chóng loại tỏi này áp dụng khá hiệu quả đặc biệt là đối với những ai có hệ miễn dịch suy giảm do sử dụng hóa chất hay chiếu xạ.

1.2. Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị một số bệnh liên quan về ung thư

Tỏi đen phải kể tới một trong các công dụng chính đó là ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số căn bệnh ung thư mắc phải trong đó. Cụ thể chi tiết hơn trong tỏi được lên men có hợp chất S-allylcysteine trong một số dòng tế bào ung thư có khả năng ức chế như ung thư gan, ung thư dạ dày, trực tràng, ung thư đại tràng, ung thư vú,.. Ngoài việc bệnh ung thư được giảm nguy cơ mắc tối đa thì đồng thời loại thực phẩm này cũng ngăn chặn hiệu quả tế bào ung thư phát triển.

1.3. Hạ cholesterol máu và tốt cho người giảm cân

Những bệnh lý về mỡ máu, tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao thì một trong số nguyên nhân chính đó là trong cơ thể có lượng cholesterol dư thừa. Thường xuyên được lên men qua việc ăn tỏi đúng cách hỗ trợ làm giảm cholesterol và hạ mỡ máu trong máu và duy trì mức hợp lý, trong cơ thể tăng thêm lượng cholesterol, HDL. Đối với những ai thuộc nhóm có nguy cơ mắc bệnh cao như người cao tuổi, béo phì, thừa cân có ý nghĩa khá quan trọng trong điều này.

1.4. Gốc tự do được thu gọn

Mắc nhiều bệnh lý khác nhau có nguyên nhân khác dẫn tới đó là do những gốc tự do vì thế để ngăn ngừa những loại bệnh lý này hiệu quả thì rất cần thiết thu dọn lại gốc tự dó. Điều này có thể tiến hành thông qua việc hấp thụ tỏi đen đã lên men vì gốc tự do trong cơ thể có thể bị thu dọn triệt để do có chất chất tetrahydro carboline và sulfur hữu cơ. Có thể nhận thấy rằng tỏi đen là một trong số công dụng hết sức tuyệt vời trong công tác phòng chữa bệnh từ trước đến này được nhiều người áp dụng.

1.5. Chống oxy hóa và những bệnh về tim mạch được hỗ trợ điều trị

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng thì tình oxi hóa của tỏi đen so với tỏi thông thường thì cao hơn rất nhiều do đó mà loại thực phẩm này có nhiều công dụng đối với những ai đang trong tình trạng lão hóa, viêm da, da nhăn nheo. 

Tỏi đen cũng là một loại dược liệu vô cùng tuyệt vời đối với những ai mắc bệnh tim mạch. Tỏi đen hỗ trợ bảo vệ thành mạch cũng như lưu thông máu được thúc đẩy quá trình ngoài việc giảm cholesterol trong máu. Từ đó các bệnh về tim mạch được hỗ trợ điều trị hiệu quả, các biến chứng có thể xảy ra hạn chế tối đa vấn đề này.

1.6. Bảo vệ tế bào gan và giảm đau viêm khớp

Thường xuyên ăn tỏi đen và ăn đúng cách sẽ hỗ trợ hiệu quả trong việc bảo vệ tế bào gan nhất là đối với trường hợp viêm gan, xơ gan, các loại thực phẩm này có tác dụng tuyệt vời như đã minh chứng. Chưa dừng lại ở đó thì loại thực phẩm này có thêm nhiều lợi ích kể đến trong sức khỏe như khả năng tiêu viêm, giảm đau kèm theo là quá trình phục hồi được thúc đẩy cũng như các chức năng sau được cải thiện vấn đề tổn thương đó đối với các khối hô trợ chúng trở nên khỏe mạnh và dẻo dai hơn.

2. Bật mí cách ăn tỏi đen sao cho đúng nhất

Tỏi đen chỉ thực sự phát huy tác dụng với những công dụng đa dạng trên khi sử dụng đúng cách. Mọi người có thể tham khảo cách bên dưới đây.

Dùng trực tiếp tỏi đen. Mỗi ngày người trưởng thành sử dụng 1 đến 3 củ tỏi đen sẽ rất có lợi cho sức khỏe chú ý rằng nên ăn riêng nếu muốn công dụng được phát huy hết. Bên cạnh đó bạn cũng có thể dùng dưới dạng nước ép tỏi với lưu lượng từ 3 đến 6g tỏi.

Mỗi ngày uống 1 tới 3 lần mỗi lần khoảng 50 ml khi ngâm với rượu nếp không cồn.

Ngâm với mật ong: Cùng với mật ong ngâm 125 đến 150g tỏi đen trong lọ thủy tinh và sau 3 tuần được sử dụng. Đây là việc sử dụng tỏi đen đã lên men với khả năng điều trị được đánh giá cao hiệu quả một số bệnh viêm họng, cảm cúm, cảm lạnh,...

Tỏi lên men cũng như tỏi thông thường vẫn có vị hơi nồng dù đã lên men. Vì thế bạn có thể dùng thêm một số loại thực phẩm khác đi kèm nếu như cảm thấy quá khó ăn để hương vị được cải thiện.

3. Một số chú ý cần nắm khi ăn tỏi đen

Dù mang lại cho sức khỏe nhiều lợi ích vô cùng tuyệt vời nhưng không phải lúc nào nó cũng tốt ở thực phẩm này. Nhất là khi không nên sử dụng trong một số trường hợp như những ai có thể trạng nóng trong, phụ nữ mang thai, người mắc các bệnh về thận, gan, mắt không nên sử dụng quá nhiều, chống đông máu với người đang sử dụng thuốc hay loại thực phẩm này có tiền sử dị ứng không nên ăn, người mắc bệnh tiêu chảy hoặc huyết áp thấp.

Người sử dụng tỏi đen theo khoa học nghiên cứu trong một thời gian dài sẽ dẫn tới mắc các bệnh thiếu máu, về mắt, chóng mặt, hoa mắt, ù tai. Không nên ăn tỏi đen đối với những ai bị tiêu chảy do tỏi đen làm niêm mạc thành ruột bị tổn thương, xung huyết làm đường tiêu hóa bị ảnh hưởng hay đường ruột bị tắc nghẽn nặng hơn với người bệnh.

Người huyết áp thấp gây biến chứng với việc ăn tỏi đen nên đối tượng này cần phải cân nhắc khi sử dụng, làm sức khỏe có thể bị ảnh hưởng khi dùng không đúng cách và ăn quá nhiều.

Hy vọng với những thông tin cập nhật bên trên bạn đọc đã hiểu được tỏi đen có công dụng gì tốt đối với sức khỏe và cách sử dụng sao cho đúng và hiệu quả tối ưu nhất. Hẹn gặp lại trong lần sau với những bật mí thú vị và bổ ích khác đang chờ đón mọi người nhé.